316不锈钢可以泡中药吗（316不锈钢能放中药吗）|保健

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可以，是不锈钢都可以的，冲泡茶或煮中药首选是陶瓷器皿容具，其次是不锈钢容器。盛放中药汤药的容器以砂锅，瓦罐，搪瓷及不锈钢为好，因为这些容器性质稳定，不容易与中药发生反应。

切忌用白锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

专家特别提醒，不锈钢杯子最好不要用来泡茶，不仅如此，油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。

不锈钢，就是碳素钢之中加入镍铬等元素，不锈钢耐腐蚀能力良好。白开水在不锈钢之中放一夜，不锈钢不会腐蚀，可以放心地喝。提醒注意，不锈钢碗盆尽量不要盛放特别咸的食物，盐会加快不锈钢的腐蚀。

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房婉萍老师向扬子晚报记者介绍说，相比于紫砂壶的空隙较大容易产生“茶锈”不同，瓷器茶具则无吸水性，音清而韵长，因此常常可以看见，茶社用瓷器茶具泡茶较多，其优点就是不易串味，泡不同品种的茶品较为方便。

是必须要清理的，清理之后再泡茶。茶垢沉积已久不好清洗，可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需要这样清洗。

不锈钢性质稳定，抗腐蚀能力强。不锈钢器皿、容器被广泛应用于食品及制药行业。黄芪麦冬茶无腐蚀，完全可用不锈钢杯子盛装。

材质的保温杯不可以装中药**。中药的成分容易和保温杯内壁的铬、镊等元素发生化学反应，把这些重元素溶解到药液里，对人体产生毒害作用。

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中药可以不锈钢保温杯里，因为保温杯基本上都是食品级的不锈钢，所以是不会和中药产生一定反应的，并且也不会影响药效。

1、能。煎煮中药所用的容器，砂锅和瓦罐最好。首选传统砂锅，其次是搪瓷锅和不锈钢锅，但忌用含金属的铜、铁、铝锅。因为砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质较稳定，受热较均匀，传热较缓慢，煎药时水分不易挥发。

2、一般可以用不锈钢锅熬中药。用不锈钢锅煎中药是可以的，因为不锈钢是合金钢，性质比较稳定并且有比较好的耐腐蚀性，在高温作用下，不会和中药当中的成分发生化学反应，所以用不锈钢煎中药是没有问题。

3、不锈钢锅可以熬制中药，但是效果不如瓦罐，砂锅好。锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。

4、中药可以使用不锈钢锅熬制。因为不锈钢的化学性质比较稳定，而且不会和中药之中的化学成分产生化学反应，因此不会产生有害物质，所以用不锈钢锅可以熬制中药。

5、可以。不锈钢锅是可以熬中药的，煎药忌用铁、铜、铝等金属器具。在煎煮时药物应先浸泡30分钟即可，以***、果实为主的药可浸泡1小时，夏天气温高，浸泡时间不宜过长以免***变质，一剂药可煎三次，最少煎两次。

铝锅、铁锅、不粘锅也不适合熬煮药物，因为这些锅子同样容易产生化学反应。不粘锅也很容易糊锅，粘锅，另外不粘锅底部─般有特殊涂层，这类物质也会影响药物疗效，在熬制完药物之后还要注意将药垢清洗干净。

熬中药不能选择铁锅，铝锅，最好选择砂锅、瓦罐、不锈钢锅。铁、铝是活泼元素，而一剂中药中含有许多化学成分，容易与铁、铝发生化学反应，生成络合物，降低药效，熬中药时最好选择砂锅、瓦罐、不锈钢锅。

不能用不锈钢熬药！中药忌铁，不锈钢的主要成分也是铁，我曾经就是用不锈钢碗喝中药，差点命都喝没了，虽然活下来了，但活得生不如死，就是因为我用不锈钢碗喝中药。

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