熬中药要什么火（熬中药什么火候）

本篇文章给大家谈谈熬中药要什么火，以及熬中药什么火候对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、在煲中药时,何时文火何时武火?
• 2、煎药的时候用中火还是小伙还是大火?
• 3、熬中药,有些要求先煮,有些后煮。请问火候如何把握?先煮的用武火还是文火...
• 4、中药开锅前用什么火熬
• 5、煎中药的正确方法
• 6、熬中药的正确方法时间

在煲中药时,何时文火何时武火?

一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。

先煎用文火煎约10至15分钟...后下用武火煎约5至10分钟。

熬中药的正确方法时间一：第一步、先将药物用冷水浸泡30-60分钟，浸泡的水量以淹没药面3~5cm为宜)第二步、将药放在火上，用武火(即大火)熬开，沸腾后改用文火(小火)保持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。

煎药的时候用中火还是小伙还是大火?

用于治疗虚损性疾病的补益药，如：气虚、血虚、 肾虚 等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右，第二煎药沸后再煎20~30分钟。

所以煎药时间要短，宜用武火(大火)急煎。对于滋补调理药，烹煎时间则需延长，并用文火(小火)慢慢熬煎，头煎从汤沸后再熬30-60分钟，滤出药汤；二煎则在沸后再煮20-30分钟。

一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。

武火即大火，温度上升快，水分蒸发也快。文火即小火，温度上升缓慢，水分蒸发也慢。

那么，煎中药一般用什么火比较好呢？煎中药的火候（1）大火煮开之后，用小火煮。原理请参考炖红烧肉。（2）尽量用陶瓷或瓦罐，不用不锈钢、铁锅等金属类的器皿。原理请参考炖红烧肉。

熬中药,有些要求先煮,有些后煮。请问火候如何把握?先煮的用武火还是文火...

一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。

我来说说我的观点，煎中草药最常用的火候分两种：第一是加大火先将药煮开，第二是药汤煮开后，必须改小火慢煎至适合的分量即可。一般来说，煎服前应用凉水将每剂中药浸泡1小时；先用武火煎煮，再用文火煎煮。

一般先用武火（急火），煮沸后改为文火（慢火），但一些治疗外感疾病的中药也可在煮沸后不改文火，继续用武火煎煮10分钟左右。

煎药火候一般先用武火，沸腾后改为文火。煎药时间应根据药性而定，一般药为20~30分钟左右。解表药、清热药、芳香类药物宜武火急煎，时间宜短，15~20分钟即可。

有的药材在炮制过程中加入蜜、醋、酒、胆汁等辅料，而这些辅料都是易溶于水中，若先用水洗，也会导致部分的辅料减失。如土大，煎好倒出药汤，澄清一会杂质自然就沉淀了。

需要根据药物性质而定。如气味芳香、容易挥发的花叶类药物，一般须武火急煎，煮二沸，即可服用，否则煎煮过久，可能丧失药效；如滋腻质重，不易出汁的根或根茎一类药物，一般须文火久煎，否则没有煮透，浪费药材。

中药开锅前用什么火熬

1、一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。

2、大火煮沸后，小火慢熬。如果是治感冒的，大火烧开后直接出锅。

3、包煎：一般对有毛的植物药如旋复花等须用布包煎，以免其毛***咽喉引起咳嗽。散剂、丸剂与饮片同煎时，包煎可防止药汤难服。或核仁捣泥如桃仁泥等，包煎可免散布药汤内。

煎中药的正确方法

先煎：就是延长煎煮中药的时间，使药物中难溶的成分被最大可能的煎出。一般将需先煎的药物用武火煮沸后改用文火煎煮10～20 min后，再与浸泡过的其他中药合并煎煮。

煎中药的正确方法和时间是：先浸泡1小时、掌握好火候，控制好煎煮时间。浸泡 把药物倒入药锅内摊平，然后加冷水（不要用开水）至高出药面2～3厘米，浸泡1小时左右。

将三次煎熬的药液混合在一起，然后分为两份，分早晚两次服用，第二次喝的时候应该加热一下。喝中药有时候是需要忌口的，当然不同的中药要求不一样，在喝中药之前不妨咨询医生，要遵医嘱，效果才会好。

煎药需要煎两次，将两次煎好的汤药合在一起，分成三份服用。小儿服中药汤剂比较困难，因此需要将中药汤剂尽可能煎少一些，分多次服用。特殊药物的煎煮方法有些药物需要先煎、后下、冲服、烊化或包煎等特殊处理。

熬中药的正确方法时间

中药熬多长时间最好用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散***物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15到20分钟，第二煎沸后再煎10到15分钟左右。

以根，***，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。煎煮次数：以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明，汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右，所以煎药的次数以两次或三次为宜。

煎药时间应根据药性而定。一般药物在煮沸后再煎20分钟；解表、芳香药物不适合久煎，煮沸后15分钟就可以。滋补类先用武火煮沸后，改用小火慢煎30~40分钟。煎药时要搅拌几次，每贴中药一般煎2次。

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