地茄中药 地茄草药

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地茄中药的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地茄中药的解答，让我们一起看看吧。

1. 地茄子家常做法？
2. 布茄的营养价值？

地茄子家常做法？

用料

茄子 1个，柿子椒 1个，葱 适量，姜 蒜 1头，淀粉水 料酒 半碗水 半碗，生抽 2勺，盐 2勺，淀粉 1勺，淀粉糊 淀粉 大量，鸡蛋 1个，水 适量。

做法步骤：

步骤 1

茄子、柿子椒、猪肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、白醋 绿茄子或长茄子🍆都成，一个就够了。

茄子适量， 尖椒适量， 蒜末适量， 葱花 适量，酱油适量， 盐 适量，蚝油适量

1、将茄子洗净后，切成条状的，再切一个尖椒，菱形块的切法，块不要太大。

2、切一些葱花和蒜末备用，葱花用来爆香，蒜末最后起锅时放入调味。

3、起锅烧油，油开后将葱花放入爆香。

4、将准备好地茄子块放入锅中翻炒，尽可能地翻炒均匀。

【制作食材】长茄子，小葱，大蒜，生粉，生抽，白醋，食用盐，白糖，淀粉，食用油，豆瓣酱，香菜1、接下来要教大家的美食是酱汁茄子，做起来特别简单，吃起来酱香爽口，超级下饭先来把做酱汁茄子需要用到的材料全部准备好，准备一根稍微小一点的长茄子，然后再准备两根小葱，三瓣大蒜，一勺生粉，适量的生抽，白醋，食用盐，白糖，一大勺淀粉，适量的食用油，一勺豆瓣酱和一颗香菜就可以了。

将这些做酱汁茄子需要用到的材料全部准备好了之后，就可以开始它的烹饪了。

2、长茄子先取出来稍微给它冲洗2~3遍，冲洗完了之后再将其取出切成长段，在切长段之前要切头去尾。段的长度大概在5厘米左右，然后再将其切成小长条，茄子的外皮是可以不用去的，将切完的茄子长条放到一个大碗中，然后加入适量的清水给它浸泡一下。

3、准备好的小葱先切成葱花，尽量切得细一点。然后再把准备好的大蒜拍碎后切末，全部处理完之后将它们一块放到盘中备用即可。

然后再把准备好的香菜稍微切一下切成段，然后放到一旁备用。大蒜，小葱和香菜都处理完成了之后咱们来调一个料汁。

4、准备一个空碗，向碗中加入半碗清水，然后加入准备好的一勺生粉，适量的生抽白醋，食用盐，白糖，然后将它们搅拌均匀。搅匀之后料汁就做好了，咱们先把它放到一旁备用，然后将浸泡并洗净的茄子条取出来放到另一个大碗中。

5、向这个大碗中加入准备好的一大勺淀粉，然后将它们搅拌均匀，搅匀之后先放到一旁备用，然后起锅烧油，油温6成热放茄子进去炸一下，油要稍微多一点。在炸的时候用中火慢炸，筷子不停地翻动让茄子条受热均匀。

6、一直炸到茄子条表面焦黄之后装盘待用，锅中留下少量的油，然后倒入蒜末和葱花爆炒出香味。

然后放入一勺豆瓣酱炒出红油，接着放入茄子条开始翻炒，翻炒到茄子条均匀地裹上一层红油，然后再放入调好的料汁翻炒一分钟，等到炒到汤汁浓郁的时候，咱们关火出锅撒香菜，一道吃起来酱香爽口，超级下饭的酱汁茄子就做好了。

布茄的营养价值？

   布茄营养物质种类丰富，主要含有碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素 、粗纤维、钾、磷、铁以及铜等各种营养物质，适量地食用茄子，对于补充人体所需要的营养物质有一定的帮助作用，茄子中具有较多的维生素和粗纤维能，适当食用茄子对于胃肠道蠕动有一定的帮助，有利于身体健康。

到此，以上就是小编对于地茄中药的问题就介绍到这了，希望介绍关于地茄中药的2点解答对大家有用。