砂锅怎样保养（新买砂锅怎么开锅保养）|保健

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第三，砂锅不宜炒菜和熬制黏稠的食物。第四，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火—文火—武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。

不能干烧：砂锅最怕干烧了，在烧煮时要注意砂锅的水量，并及时添加水；砂锅经干烧，很容易裂开、烧黑、烧糊，不但容易坏，而且很难洗净。

砂锅的保养方法面汤稀饭熬煮首次使用砂锅最好是煮面汤或是稀饭，可以使砂锅内部的材质更加的坚硬，吃饭后不要先刷锅，可在火炉边烤一下，可以堵住锅内微小的砂眼，之后用清水冲洗干净。

方法一：用醋浸泡8——10分钟，再清洗。方法二：用点淘米水，或者醋少许煮一下，然后用清水清洗干净就可以用。方法三：用面碱(小苏打)或者是咸盐清洗。

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新砂锅的保养：第一，沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。第二，每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

砂锅的保养方法清洗可使用小刷子将内部沾有的沙粒去除掉，做饭的时候需先加入水分，之后移至火源上，中途要加水，只能加入热水或是温水，避免砂锅内外受热不均匀出现炸裂的现象。

新买来的砂锅，最好先用来熬粥，这样可以有效“堵住”砂锅上的一些小沙眼。前几次使用砂锅要用小火，等砂锅用“熟”之后就耐用了。用完的砂锅要保持干燥。砂锅使用前要将外面的水擦干净。

新砂锅不裂锅的技巧清洗：在砂锅中加入足量清水，再加入少许小苏打，搅拌均匀，用棉布把砂锅内外清洗干净。浸泡：砂锅洗净后，加满清水浸泡3个小时，以使砂眼吸饱水分、砂锅不易开裂。

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（1）新买来的砂锅，有的内壁粘有许多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在饭菜里面。

要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。

砂锅第一次用怎么保养硬刷刷洗新买的砂锅内壁一般沾有少量的砂砾，在使用之前要用较硬的刷子进行刷洗。

处理方法如下：新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。同时，锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。

新砂锅保养刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。

不能干烧：砂锅最怕干烧了，在烧煮时要注意砂锅的水量，并及时添加水；砂锅经干烧，很容易裂开、烧黑、烧糊，不但容易坏，而且很难洗净。

砂锅怎样保养的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新买砂锅怎么开锅保养、砂锅怎样保养的信息别忘了在本站进行查找喔。